Le tai-jitsu, aussi appelé karaté jutsu, est un art martial importé du Japon par Jim Alcheik au début des années 1970. Il a été entre autre modernisé par Daniel Dubois et Roland Hernaez.

II.

Comme tout art qui consiste à se défendre et à attaquer, au taï-jitsu, les clés et les immobilisations ont également leur importance. Celles-ci jouent tout de même un rôle secondaire. Il est important de maîtriser l'art de ces 2 points afin de garantir la protection de son intégrité physique. Cette maîtrise permet également à l'exécutant de ne pas grièvement (ou mortellement) nuire à la santé de son partenaire (adversaire ou agresseur).

Se référant aux clés et aux immobilisations, les projections au taï-jitsu sont également importantes. Celles-ci peuvent être exécutées selon l'opportunité de celui qui se défend ou attaque. Les projections sont principalement utilisées après avoir respecté certains principes primaires déjà mentionnés (voir frappes et blocages).

III.

Des armes originaires de l'île d'Okinawa, telles que les TONFAS, BO, JO, SAI et KAMAS, etc., font également partie de notre école. Leur maîtrise est rigoureusement mise à l'épreuve. En vue de la complexité de ces armes anciennement utilisées sur les champs de bataille, les exercices sont uniquement pratiqués après 5 ans d’expérience sérieuse.

IV.

Comme dans beaucoup d'arts martiaux, les katas existent aussi au taï-jitsu. 
Ils se définissent en quelques points.

Il s'agit de mouvements codifiés à partir de l'expérience de combattants. Les katas sont par la suite devenus des outils de transmission de techniques, mais aussi de principes et de combat. Le kata se pratique seul ou en groupe. Son étude, dans les arts martiaux comme dans l'art dramatique traditionnel, a pour but la pratique de la technique du kime (puissance).

Les mouvements exécutés dans les katas seuls peuvent ensuite être mis en application avec un partenaire. Ces exercices sont appelés bunkaï. Le kata devient ainsi une pratique corporelle dont le but est de réaliser une forme parfaite en synchronisant et en harmonisant le corps et l’esprit. La finalité est donc la recherche de la perfection formelle qui passe nécessairement par une maîtrise de la pensée.